Vetekrossad ört och telimpa

1 bröd

1 dl Olivolja
1 Vitlöksklyfta
1 kruka färska Örter
4 st Soltorkade tomater
1 msk Flingsalt
2 ½ dl Svart te
15 g Jäst
1 dl Vetekross
400 g Vetemjöl

1. Koka upp en kopp svart te.
2. Under tiden blanda ihop olivolja, vitlöksklyftorna, örter och soltorkade tomater i en mixer.
3. Blanda te med örtblandningen och vetekross i en lämplig
   bunke tills det är fingervarmt. Tillsätt jäst, salt och sedan vetemjölet i omgångar tills det blir en smidig deg som lossnar från kanterna.
4. Låt jäsa under handduk i 40 minuter.
5. Sätt ugnen på 180 grader.
6. Knåda ut brödet ordentligt till en fin limpa, låt jäsa under handduk i 40 minuter till.
7. Sätt in en upp-och-ner-vänd mjölad plåt ett par minuter så den blir varm.
8. För över det jästa brödet på den varma plåten och grädda i ca 40 minuter.

(receptet kommer från tv3)