2 kg äpple
1 dl vatten
500 g strösocker
- Dela äpplena i mindre bitar, låt skal och kärnhus vara kvar.
- Lägg i gryta tillsammans med vattnet och koka tills äpplena blivit mosiga.
- Använd passervagga el som jag en gammal assistent med en tillsats för att rensa bort skal och kärnor.
- Häll tillbaka i grytan och tillsätt sockret. Koka en stund. Hur länge beror på äpplena och på hur fast konsistens man vill ha.
- Eftersom det inte är nått konserveringsmedel i receptet så bör allt som inte används inom en snar framtid frysas in i lagom förpackingar. Själv använder jag plastpåsar och häller 4-5 dl i varje. Lagom till att ta upp och lägga i glasburk.
Går självklart att utesluta delen med passervaggan, men då måste äpplena skalas och kärnas ur innan de kokas.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar