Blåbärspaj

3-4 dl blåbär

2 msk socker

1 msk potatismjöl

125 g margarin

2 dl vetemjöl

1 dl fullkornsvetemjöl (kan bytas mot vanligt vetemjöl, men blir godare med detta)

1 dl socker

1. Lägg blåbären i en smord pajform. Strö över socker och potatismjöl, som först blandats.
2. Blanda ihop margarin, mjöl och socker till en smulig deg.
3. Strö över blåbären och baka i ca 20 min i 225 grader.

(Samma grundrecept som jordgubbspajen)