Chokladglass

2.5 dl mjölk

0.5 dl socker

0.5 dl kakao

2 ägg

1 dl socker

2 dl grädde

1. Blanda mjölk, kakao och 0.5 dl socker i en gryta och koka upp under omrörning.
2. Vispa ägg och 1 dl socker med elvisp en stund.
3. Häll äggsmeten i grytan och låt allt sjuda(ej koka) tills det tjocknar. Rör hela tiden, det bränner lätt vid!
4. Låt det kallna ordentligt. Gärna i kylskåp under natten.
5. Vispa grädden och rör ihop med den kalla smeten.
6. Kör i glassmaskin tills det blivit glass.